令老饕们嘴馋心痒的春天滋味：牛排海螺煲
原料：牛肋排500克、令老螺煲海螺200克、饕们天滋紫苏薄荷适量。嘴馋
调料A：盐2克、心痒姜一大块、味牛红葱2个、排海八角2个、令老螺煲蒜头瓣4个、饕们天滋生抽10克、嘴馋蚝油5克、心痒料酒10克。味牛
调料B：盐2克、排海料酒10克、令老螺煲泡红辣椒3只、饕们天滋蒜蓉20克、嘴馋姜丝适量、油10克、鱼香叶2张。
做法：
1、准备好原料，海螺买回家后，放到清水中，在水里丢几个指天椒圈，让海螺吐沙（约需要3个小时）。
2、牛排斩成适合的大小，烧到锅里，加入清水，开火焯煮5分钟。焯好的牛扒最好也放到清水中浸泡（图1）把血水全泡出来，这样煮出来的牛排没那么膻了（约需要3个小时）。
3、取一个高压锅，把泡干净的牛排捞起放到锅里，加入调料A中的盐、姜、红葱、八角、蒜头瓣、生抽、蚝油、料酒，再加适量的清水，加盖加热压15分钟左右。
4、煮好后，自然晾凉放气，用筷子扎一下牛排，可以轻松扎透就可以了。
5、把紫苏和薄荷切成细丝，泡红辣椒剁碎备用。
6、锅烧热，倒入少量油，把泡红辣椒、姜丝和蒜蓉下到锅里爆出香气。
7、把煮好的牛排连汤一起倒入锅内，大火煮开。
8、放两张鱼香叶一起煮10分钟，让牛排充分吸收泡辣椒的酸及鱼香叶的香。
9、把浸泡好的海螺清洗干净，倒入锅内与牛排一起煮，保持大火煮至每个螺都开了口，淋入料酒。
10、最后放入紫苏和薄荷，再稍煮1-2分钟让海螺入味即可，试下味道，适当加盐调味即可。
(责任编辑：热门)
铁骨丹心终成恨：于谦守京救国与悲凉谢幕
豆浆机版创意五香甜沫：超营养小米糊
试过这样吃莲藕吗？ 酸甜爽口糖醋藕条
鱼香汁用于茄子照样销魂：臊子鱼鳞茄
霍去病不爱惜士兵吗？他为何宁愿让肉臭掉也不分给士兵？推荐文章
-
对李世民和杨广很感兴趣的小伙伴们，趣历史小编带来详细的文章供大家参考。杨广为了做皇帝都可以杀死自己的父亲，作为前车之鉴，李世民当初为何没有对李渊下手?玄武门之变之中李世民一场血腥的战争结束了唐代开国皇
...[详细]
-
原料：手指年糕200克，配送作料酱包1包、洋葱半个、胡萝卜半根、油20克、盐1/4勺做法：1.半成品手指年糕一袋；2.拆开包装，取出年糕和酱包；3.洋葱、胡萝卜切丝；4.煮一大锅水，沸腾时下入年糕，转
...[详细]
-
原料：白菜、鸭梨、炒红果。做法：1、将大白菜的根切去，再竖着对半切成两半，露出中间的白菜心。2、把白菜心挖出来，洗净沥干水分，鸭梨洗净削去皮。3、将白菜心和鸭梨分别切成细丝。4、炒红果稍切碎一些。5、
...[详细]
-
材料：鸭掌 350克调料：生抽 2小勺，老抽 1小勺，白砂糖 2小勺，八角 1颗，丁香 1颗，香叶 2片，桂皮 1小块，姜 1小块，葱段 小许。做法：1、把材料准备好。2、姜去皮，洗净，切成丝。3、八
...[详细]
-
穆桂英的故事，是中国民间最深入人心的英雄叙事之一。从穆柯寨招亲到大破天门阵，从五十挂帅到战死滴泪崖，这位身披戎装、敢爱敢恨的女将，早已成为“巾帼不让须眉”的精神符号。然而，当我们翻开《宋史》《续资治通
...[详细]
-
原料：A吐司三片、黄瓜半根、火腿两片、沙拉酱适量B鸡蛋2个、牛奶50克、糖5克、白兰地1小勺、过筛低筋面粉15克C溶化黄油适量做法：1.准备吐司三片、黄瓜半根、方形火腿一块；2.取一片吐司，抹少许沙拉
...[详细]
-
原料：山楂500克，白糖60克喜欢吃甜味的可以多放一些白糖）做法：1. 山楂放入水中，用钢丝球清洗表面，洗净捞出。2. 取一颗洗干净的山楂放砧板上。3. 用刀把一端切去。4. 把另一端也削去。5. 用
...[详细]
-
原料：沼虾500g、姜一大块、蒜二十小颗、料酒半汤匙、生抽一汤匙、蚝油一汤匙半、老抽半汤匙、白糖小半汤匙。做法：1、沼虾洗净剪去须脚和虾枪。2、放大碗里，加半汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙
...[详细]
-
标题：秦始皇10大诡异事件一、陵墓之谜1. 兵马俑：秦始皇陵的兵马俑被认为是世界上最大的地下军队。然而，这些兵马俑究竟是如何制作和安置的，至今仍是一个谜。二、焚书坑儒2. 焚书坑儒：秦始皇实行严格的法
...[详细]
-
原料：大米220克、糯米80克、盐5克、培根1片、海苔、葱花适量。做法：1、大米和糯米混合淘洗干净，清水浸泡4小时；2、放入电饭锅中，加入盐拌匀，煮成米饭；3、米饭用饭勺打散，加入培根碎、海苔碎和葱花
...[详细]
热点阅读
